Als je ooit een pizza hebt gebakken in een houtgestookte pizzaoven dan weet je dat de brandstof een groot verschil maakt in smaak, textuur en baktijd. Steeds meer pizzabakkers kiezen voor pizza oven pellets. Deze compacte houtkorrels zorgen voor een constante, hoge temperatuur en geven pizza’s die heerlijke authentieke smaak die je normaal alleen in een pizzeria proeft. In deze blog lees je alles wat je moet weten over pizza pellets, waarom ze zo populair zijn en hoe onze 10 kilo doos met pellets jou helpt om keer op keer perfecte pizza’s te bakken
Wat zijn pizza oven pellets
Pizza oven pellets zijn kleine samengeperste korrels van zuiver hout zonder toevoegingen. Ze zijn speciaal gemaakt om te branden in pizzaovens zoals de Ooni Fyra of andere pelletgestookte ovens. Door hun vorm en droogte branden ze gelijkmatig en geven ze weinig as. Dat betekent minder schoonmaken en meer tijd om te genieten van je pizza. Het grote voordeel van pellets is dat ze heel constant branden waardoor je eenvoudig de juiste temperatuur vasthoudt. Voor pizza’s wil je meestal dat de ovensteen rond de 450 graden komt en dat bereik je met goede kwaliteit pellets veel sneller
Waarom onze 10 kilo pizza oven pellets opvallen
Bij doosjehout.nl bieden we pizza oven pellets aan die perfect zijn afgestemd op gebruik in pizzaovens. Onze STOCERS pellets zijn gemaakt van 100 procent schoon hout en hebben een laag vochtpercentage. Hierdoor krijg je een krachtige en stabiele verbranding. Met een zak van 10 kilo kun je tientallen pizza’s bakken zonder dat je steeds nieuwe pellets hoeft bij te vullen. Voor de meeste Ooni ovens komt dat neer op ongeveer 80 tot 100 pizza’s per zak afhankelijk van je baktijd en temperatuur. Dit maakt het een voordelige en efficiënte keuze voor iedereen die regelmatig pizza bakt
De voordelen van pizza oven pellets
Goede pizza oven pellets hebben meerdere voordelen. Ze zorgen voor een hogere en stabielere temperatuur waardoor je pizzasteen snel opwarmt. Je hebt minder last van temperatuurschommelingen wat belangrijk is voor een gelijkmatige garing van de pizza. Daarnaast produceren ze minder rook dan traditioneel haardhout mits je pellets droog bewaart. Ook laat kwalitatieve brandstof nauwelijks as achter waardoor je oven langer schoon blijft en minder onderhoud nodig heeft
Tips voor het gebruik van pizza oven pellets
Om het beste resultaat te behalen met je pizza oven pellets is het belangrijk dat je ze droog bewaart. Vochtige pellets branden minder goed en kunnen de temperatuur verlagen. Bewaar ze daarom in een afgesloten bak of zak op een droge plek. Vul je oven in kleine hoeveelheden bij zodat de vlam constant blijft branden. Begin altijd met een goede hoeveelheid pellets om de oven snel op temperatuur te brengen. Gebruik eventueel een infrarood thermometer om te controleren of de steen de juiste baktemperatuur heeft bereikt
Pizza oven pellets versus ander brandhout
Veel mensen vragen zich af of gewone houtblokken of aanmaakhout ook geschikt zijn voor pizzaovens. In theorie kan dat maar pizza oven pellets zijn veel efficiënter. Ze nemen minder ruimte in beslag zijn eenvoudig te doseren en leveren een constantere hitte. Ook bevatten ze geen harsen of chemicaliën die de smaak van je pizza negatief kunnen beïnvloeden. Daarom kiezen professionele pizzabakkers en fanatieke hobbykoks vaak voor pellets in plaats van traditioneel hout
Hoeveel pizza oven pellets heb je nodig
Het verbruik van pellets hangt af van het type oven en hoe lang je bakt. Voor een Ooni Fyra ligt het gemiddelde verbruik rond 1 tot 1,2 kilo pellets voor tien pizza’s. Dat betekent dat je met onze 10 kilo zak genoeg hebt voor meerdere uitgebreide pizzasessies. Dit maakt het een ideale voorraad voor iedereen die regelmatig pizza bakt zonder steeds nieuwe brandstof te hoeven kopen
Waar let je op bij het kopen van pizza oven pellets
Kies altijd voor pellets die specifiek bedoeld zijn voor pizzaovens. Let op het vochtpercentage dat bij voorkeur onder de 10 procent ligt. Controleer of de pellets gemaakt zijn van onbehandeld hout en vrij zijn van lijm of andere toevoegingen. Onze pellets voldoen aan deze eisen en worden geleverd in een stevige 10 kilo verpakking die makkelijk op te slaan is. Bestel je direct via doosjehout.nl dan profiteer je van een scherpe prijs en levering in Nederland en België.
De perfecte pizza begint bij de juiste brandstof
Een goede pizza draait niet alleen om het deeg en de toppings maar ook om de warmtebron. Pizza oven pellets geven je die constante hitte en authentieke houtgestookte smaak die het verschil maken. Met onze 10 kilo zak haal je kwaliteit in huis waarmee je keer op keer kunt genieten van pizza’s die net zo lekker zijn als bij je favoriete pizzeria
Wil je zelf ervaren hoe groot het verschil is met pizza oven pellets van topkwaliteit bestel dan vandaag nog onze 10 kilo zak en ontdek het gemak en de smaak van houtgestookt pizzabakken